Carte Subvers

Le Sandwich (5,90€)

Le Mont Lozère
Bacon maison, tomme de brebis, chutney d’oignons doux, persil.

Le Fermier
Oeuf dur, poireaux confits, sauce crème ciboulette.

Le Cévenol
Pélardon AOP, miel de châtaigne, menthe, salade.

Le Rôti
Rôti de porc maison, champignons de saison, moutarde, persil.

Le Fusion
Poulet, carottes, concassé de cacahuètes, coriandre, sauce soja.

Le Pêcher du Subvers
Truite fumée de Florac, pesto vert (selon saison), beurre d’aneth, zeste de citron.

Le Sucré/Salé du Causse
Fricandeau maison, pommes confites, concassé de noisettes.

 

Le Cornet de Chips Cuites au Four (2€) 

 

La Formule (6,90€)

Sandwich au choix, accompagné d’un cornet de chips

 

La Salade (7,90€)

Élaborée chaque jour avec des produits de saison

 

La Lauze (9,20€)

Assortiment de charcuteries ou de fromages de brebis, de Lozère.

Accompagné de pain maison et condiments. Servie uniquement de 17H à 19H 

 

Les Douceurs du Jour (4,60€)

Élaborées chaque jour avec des produits de saison